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●小さくてもしっかりとした作りのパスタパン。パスタはもちろん茹で野菜を作るのに重宝する
●湯きりを外せば深鍋として使える

少しだけ、が欲しい人に　　（2008-01-18）
7リットルちかく入る寸胴鍋とスパゲティてぼを使っていたのですが、たった100gのロングパスタを茹でるのに、5リットルもお湯をわかすのが面倒になったので、2人向けの小さいパスタポットが欲しくて購入しました。
こうも小さいと作りが心配になるものですが、かなりしっかりしたステンレス製で、フタや側面がベコベコする事もなく丈夫です。
コランダー部分は、パンチングしてあるステンレスの板を円筒に丸めて溶接してあり、ちょっと溶接部分がガードされてなくて気になりますが、洗っている時スポンジがひっかかる事も無いので、うまく処理されているようです。
フタやコランダーのおさまりも良く、実用的な作りです。
また、普通サイズのパスタポットだと、鍋の重量があって扱いが大変なのがありますが、これは鍋が小さくて扱いやすいです。
中のコランダー自体も小さくて軽く、しかも水が、多めのパンチング穴からすぐに出てくれるので、パスタの引き上げが楽です。
コランダーが鍋の底近くまで深さがあるので、見た目より鍋を深く使え、ロングパスタが茹でやすいのもいいですね。
そして、このサイズだと洗うのが楽。大きい鍋だとシンクでまわしながら洗うのが大変で・・・
性能の方は、
一応、満水で3.5リットル入るのですが、ふきこぼれを考えると3リットルがぎりぎりです。
なので、茹でられるパスタは300gまで。ちょうど1〜2人分、がんばって3人分です。
いつも6人分以上作らないと・・・という人でもない限り、このくらいがちょうどいいです。
鍋自体はステンレスだけでできており、最近よくある多層構造の鍋底とかではありません。
なので、火の入り方なんかはステンレスそのもので、炎のあたる所だけどんどん加熱される感じですので、寸胴鍋としてはあまり性能はよくないかも。そのかわり鍋底がはがれたりしないので、気兼ねなくガシガシ洗えます。ちなみにパスタや野菜の茹でには問題ないです。
家庭用のガスコンロで2リットルを沸騰させるのに18分、3リットルだと25分くらいかかりました。
調理をはじめるちょっと前に火にかけておくとちょうどいい感じです。
素早さだけ求めるならば、電子レンジで茹でるパスタ容器を使えばいいですが、茹で汁を調理に使ったりしたければ、やはりこういうちゃんとした鍋が便利ですね。